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低糖質ダイエット

高野豆腐ダイエット!?

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こんにちは! 塾生のスイカです。

低糖質ダイエット11日目、結果は最後に。。。
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ダイエットを始めて10日過ぎましたが、主食を豆腐メインに変えていましたが、そろそろ飽きてきました。。。(笑)

ほとんど冷奴状態で調理なしに食べているので、他に良い調理法が無いかとネットで調べていたところ。。。

ムムッ! 豆腐は豆腐でも高野豆腐! レシピもあるわあるわで、何やら高野豆腐ダイエットなるものもあるらしい。

豆腐のレシピそっちのけで見てみました。(笑)

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あの乾燥させた豆腐には、豆腐の栄養素がたくさん凝縮されていて、たんぱく質は普通の豆腐の約7倍!脂質は約8倍だが、脂質の中身は不飽和脂肪酸なのでコレステロールを下げる役割があるとか。。。

栄養素はビタミンE・K、マグネシウム、イソフラボン、カルシウム、鉄、イソフラボン、亜鉛、大豆サポニン、食物繊維などが豊富に含まれ、たんぱく質を構成するアミノ酸にはリジン、バリン、ロイシン、イソロイシン等々。。。

全部書くと疲れるので割愛しますが、とにかく高野豆腐ってすごい食品だって事を初めて知りました。

低糖質ダイエット×高野豆腐ダイエット。組み合わせるとおもしろそう。

他にもいい組み合わせがあるかもですね!

11日目の本日の食事&結果。

朝食 レタスサラダ、卵焼き
昼食 セブンイレブンのサラダチキン、ほうれん草のおひたし、豆腐のみそ汁
夕食 玉ねぎと人参とミンチ肉のトマトソースにとろけるチーズを乗せてオーブンで焼いたもの。
   (料理名がわからない。。。) 

 
体重94,3㎏(おっ!500g減った!)  体脂肪率30.5?







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